क्या आपको पता है कि एक वर्ग मीटर भूमि पर 70-80% अधिक फसल उत्पादित हो सकती है? शहरी क्षेत्रों में यह तकनीक बहुत लाभकारी है. खासकर नई दिल्ली, मुंबई, कोलकाता, और चेन्नई जैसे बड़े शहरों में इसे जल्दी स्वीकार किया गया है. यह तकनीक न केवल जगह बचाती है, बल्कि फसलें साल भर के लिए उत्पादित करती है.
वर्टिकल फार्मिंग या शहरी खेती के मुख्य उद्देश्य शहरों में खाद्य पदार्थ उत्पादित करना है. इसकी विशेषता इसमें हम प्राकृतिक रूप से पोषक तत्व और अन्य खास सामग्री का उपयोग करते हैं. इससे साइडिक इफेक्ट कम होते हैं. यह तकनीक कीटों और बीमारियों को तब और चुकी नहीं होने देती है और घनत्ववादी सस्टेनेबल एग्रीकल्चर का बढ़ावा देती है.
मुख्य अंक
- *वर्टिकल खेती* से बहुत कम पानी में 95% पानी की बचत होती है।
- शहरी क्षेत्रों में सीमित भूमि पर भी अधिक से अधिक फसल उत्पादन संभव होता है।
- पर्यावरण के अनुकूल और *सस्टेनेबल एग्रीकल्चर* को बढ़ावा देती है।
- मौसमी बदलाव के बावजूद साल भर ताजा उपज मिलता है।
- कमी हो रही कृषि भूमि के समाधान में सहायक है।
वर्टिकल खेती क्या है?
वर्टिकल खेती में अलग-अलग ऊंचाइयों पर फसले बोते जाते हैं। इससे शहरी क्षेत्रों की खेती में सुधार होता है। फूड सिक्योरिटी बढ़ती है और आत्मनिर्भरता बढ़ता है। यहाँ जगह की कमी होने पर भी यह बेहतर काम करता है।
विभिन्न प्रकार की वर्टिकल खेती
वर्टिकल गार्डनिंग में कई तरह की खेती की जा सकती है।
- हाइड्रोपोनिक खेती
- एरोपोनिक खेती
- अक्वापोनिक खेती
ये विधियां पानी की बचत कर के उत्पादकता बढ़ाती हैं। जैसे की हाइड्रोपोनिक्स और एरोपोनिक्स से 95% कम पानी लगता है।
| पैरामीटर | सामान्य खेती | वर्टिकल खेती |
|---|---|---|
| पानी की आवश्यकता | अधिक | 95% कम |
| उत्पादकता | कम | अधिक |
| पर्यावरण नियंत्रण | नहीं | हाँ |
| फसल की वृद्धि | धीमी | तेज़ |
महत्व और भविष्य की दिशा
वर्टिकल खेती का महत्व इन दिशाओं से है। यह कीटों और बीमारियों के खतरे को कम करती है। इसे हानिकारक मौसम के प्रभाव से भी बचाती है।
आगे चलकर, यह शहरी क्षेत्रों की खाद्य सुरक्षा और आत्मनिर्भरता के लिए कामयाब साबित हो सकती है। इसके लिए नए तकनीक, साधनों पर निवेश करना जरुरी है। यह किसानों को बहुत सारे लाभ देती है और उनकी जीवन गुणवत्ता में बढ़ोतरी करती है।
शहरी क्षेत्रों में वर्टिकल खेती के लाभ
वर्टिकल खेती नए तरीके से खेती की दिशा बदल रही है। इसके माध्यम से किसानों को ज्यादा उत्पादन देने का मौका मिलता है।
ताजा सब्जियां उत्पादन
इस पद्धति से ज्यादा सब्जियां मिलती हैं, जो खेतों से कम स्थान लेती हैं।
भारत में यह तकनीक बढ़ रही है। शहरों जैसे बंगलौर, हैदराबाद और दिल्ली में इसका प्रयोग हो रहा है।
यहाँ तकनीक से फसलें तीन से चार बार उगाई जा सकती हैं, जो और ज्यादा मुनाफे का साधन करती हैं।
खेतों की कमी की समस्या का समाधान
वर्टिकल खेती से खेतों की कमी का समाधान मिलता है। यह समाधान कार्बन फुटप्रिंट को भी कम करता है।
इसमें जल का सही उपयोग हमें हर प्लेंट का ध्यान रखना सिखाता है। इससे जल प्रबंधन में भी सुधार होता है।
आईडिया फार्म्स, ग्रीनपीएस, यु-फार्म, अर्बन किसान जैसे कंपनियों की भूमिका बहुत महत्वपूर्ण है।
वर्टिकल खेती से नगरों में हरियाली फैलाने और तापमान को कम करने में मदद मिलती है।
स्वास्थ्य लाभ
वर्टिकल फार्मिंग से उत्पादित फसलें जैविक उत्पाद होती हैं. इसमें पोषण मूल्य ज्यादा होता है. खेतों में होने वाली तुलना में, वर्टिकल फार्मिंग सुरक्षित फसलें उपजाती है जो खाद्यान्न के लिए अच्छे होती हैं.
यह विधि हरित शहर की ओर एक महत्वपूर्ण कदम है. इससे शहरी क्षेत्रों में स्थायी खाद्य उत्पादन बढ़ता है.
भारत में वर्टिकल फार्मिंग का प्रयोग हो रहा है. यह शहरों में बत्ती जा रही है जैसे की बंगलोर, हैदराबाद, और दिल्ली.
इससे उत्पादकता बढ़ती है और 70-80% अधिक उत्पादन होता है.
तालिका में वर्टिकल फार्मिंग के फायदे बताए गए हैं:
| कृषि प्रकार | पोषण मूल्य | फसल उत्पादन |
|---|---|---|
| पारंपरिक खेती | मध्यम | कम |
| वर्टिकल फार्मिंग | उच्च | उच्च |
भारत में वर्टिकल फार्मिंग का विस्तार हो रहा है. वहाँ इससे सुरक्षित खाद्य उत्पादन बढ़ रहा है. यह पोषण और स्वास्थ्य को लंबे समय तक सुनिश्चित करेगा.
कैसे शुरू करें वर्टिकल खेती
वर्टिकल खेती शुरू करने के लिए कुछ आवश्यक तकनीकी उपकरण और सही स्थान का चयन महत्वपूर्ण हैं। फसलों के प्रबंधन के कुछ सुझाव भी जरूरी है, जिससे वर्टिकल फार्मिंग सफल हो सके।
आवश्यक उपकरण और तकनीकी
वर्टिकल फार्म सेटअप के लिए कुछ उपकरण बहुत जरूरी होते हैं:
- उर्वरक प्रबंधन उपकरण
- उचित सिंचाई सिस्टम
- फसलें उगाने के लिए उपयुक्त स्पेस
उर्वरक प्रबंधन और सिंचाई सिस्टम के कारण, कम जमीन में अधिक उत्पादन किया जा सकता है। इस तरह से, वर्टिकल फार्मिंग में प्रति क्षेत्र से 70-80 प्रतिशत अधिक फसल आ सकती है। 95% पानी की कमी भी होती है।
सही स्थान का चयन
वर्टिकल फार्म सेटअप के लिए ठीका स्थान चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। यह स्थान वातानुकूलित और सूर्य प्रकाशित होना चाहिए। इस से वर्टिकल फार्मिंग कहांँ भी की जाय, वहाँ से लाभकारी होती है।
फ़सल प्रबंधन के सुझाव
वर्टिकल फार्मिंग के लिए कुछ फसल प्रबंधन सुझाव हैं:
- जब भी समय मिले, फसल चक्रण करें।
- अच्छा उर्वरक प्रबंधन करें ताकि फसलों को सही पोषण मिले।
- सिंचाई की देख भाल करें, पानी की कमी न हो।
वर्टिकल फार्मिंग में 3-4 बार फसल चक्रण करने से काफी फायदा होता है। ठीके उर्वरक प्रबंधन के साथ, उत्पादन में वृद्धि हो सकती है।
वर्टिकल खेती का पर्यावरण पर प्रभाव
वर्टिकल खेती प्रदूषण नहीं फैलाती है. यह खेती प्रणाली अधिक सीमित जगह उपयोग करती है. ग्रीन टेक्नोलॉजी का इसे उपयोग करने में मदद मिलती है.
प्रदूषण मुक्त विकल्प
वर्टिकल खेती कई गुण से बेहतर है, मुख्यत: कार्बन emissions और अच्छी उत्पादक मान्यता। यह किसानों को स्थानीय उत्पादों उत्पादित करने की सुविधा देती है, जिससे परिवहन की जरुरत नहीं पड़ती है।
इस से कार्बन फुटप्रिंट भी कम होता है. जब नियंत्रित वातावरण में उत्पादित होते हैं, कीटनाशकों का उपयोग कम होता है। ये वायरोंमें कोई बुरा प्रभाव नहीं करते हैं।
ग्रीन टेक्नोलॉजी और सोलर पावर का उपयोग
ग्रीन टेक्नोलॉजी और सौर ऊर्जा हर किसान को फायदेमंद बनाते हैं. सोलर पावर और LED लाइट किसानों को अधिक उत्पादन करने का मौका देते हैं।
हाइड्रोपोनिक्स और एक्वापोनिक्स आधुनिक तरीके हैं उत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए. इनमें 98% कम पानी का उपयोग होता है और ऊर्जा से भी योगदान दिया जाता है।
निष्कर्ष
वर्टिकल खेती शहरी क्षेत्रों के लिए एक महत्वपूर्ण विकल्प है। यह 2019 में भारत में प्रारंभ हुई थी। इसका प्रयोग करके भूमि का बेहतर तरीके से उपयोग किया जा सकता है।
इस तकनीक से हम 90% पानी बचा सकते हैं तथा छतों और बालकनियों जैसी जगहों पर फसलों का पलाना संभव हो जाता है। इसमें शिमला मिर्च, टमाटर आदि की उन्नत तकनीक का उपयोग होता है।
वर्टिकल फार्मिंग का महत्वपूर्ण यह है कि इसमें न कीटनाशक और न ही रासायनिक उर्वारक का प्रयोग होता है।
यह तकनीक हमें अच्छी गुणवत्ता की फसल कम समय में मिल सकने में मदद करती है। इससे हम श्रम और समय दोनों बचा सकते हैं।
वर्टिकल फार्मिंग अच्छी खाद्य सुरक्षा और सस्टेनेबल् समाधान प्रदान करती है। यह बात भूमि के गलत तरीके से उपयोग करने और खेतों की कमी के समाधान में भी मदद करती है।
यह प्रणाली आपदाओं के प्रभाव को कम करती है। इससे समुदाय के स्वास्थ्य और सुरक्षित जीवन की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।
FAQ
वर्टिकल फार्मिंग क्या है?
वर्टिकल खेती के मुख्य लाभ क्या हैं?
शहरी क्षेत्रों में वर्टिकल खेती कैसे शुरू की जा सकती है?
वर्टिकल खेती जैविक उत्पाद और पोषण मूल्य पर कैसे प्रभाव डालती है?
वर्टिकल खेती में ग्रीन टेक्नोलॉजी और सोलर पावर का उपयोग कैसे होता है?
वर्टिकल खेती का पर्यावरण पर क्या प्रभाव है?
स्रोत लिंक
- https://www.khetivyapar.com/hi/vertical-farming-everything-you-need-to-know-about-7574
- https://www.pashudhanpraharee.com/vertical-farming-in-india-current-status-future-scope/
- https://www.kisaanhelpline.com/agriculture-news/crops/2869-Vertical-Farming:-वर्टिकल-खेती-एक-अनोखा-तरीका-जानिए-वर्टिकल-खेती-के-फायदे-
- https://pwonlyias.com/mains-answer-writing/with-the-rise-of-urbanization-there-is-increasing-interest-in-urban-and-vertical-farming-methods-analyze-their-effectiveness-in-growing-population-density-additional-in-hindi/
- https://nibsm.org.in/vertical-farming-in-hindi/
- https://www.swatantraprabhat.com/article/142285/about-one-lakh-farmers-of-tehsil-area-will-get-the
- https://www.edengreen.com/blog-collection/what-is-vertical-farming
- http://e-kheti.jsure.org.in/ऊर्ध्वाधर-कृषि-प्रणाली-श/
- https://www.nextias.com/blog/पर्यावरण-प्रदूषण/
- https://shubhvaani.com/vertical-farming-information-in-hindi/